O poveste de dragoste a schimbat nu doar viața personală a Danielei Godoroja-Diarto, ci și direcția sa profesională. Medic anestezist de profesie, aceasta a descoperit, prin intermediul familiei sale din Indonezia, o cultură în care echilibrul dintre corp, minte și spirit reprezintă fundamentul sănătății. Fascinată de tradițiile insulei Java, de plantele folosite de secole în medicina locală și de filosofia unei vieți trăite în armonie cu natura, a creat Blue Phoenix, un proiect care aduce în România o parte din această moștenire. În acest interviu, Daniela Godoroja-Diarto vorbește despre lecțiile de viață armonioasă pe care le-a învățat în Indonezia, diferențele culturale dintre cele două țări și modul în care tradițiile asiatice pot inspira o abordare mai conștientă a sănătății și longevității.
Ce v-a inspirat să aduceți în România produse tradiționale din Indonezia? Care este povestea din spatele începutului Blue Phoenix?
Povestea, pe scurt, este una profund personală: m-am îndrăgostit de Indonezia și de un indonezian. Acum aproximativ șase ani, viața mea a trecut printr-o transformare importantă, atât pe plan personal, odată cu căsătoria, cât și pe plan profesional. Sunt medic anestezist, specializat în bariatrie, însă parcursul meu a evoluat firesc către antreprenoriat în zona de wellbeing, prin lansarea Blue Phoenix. Soțul meu, originar din Indonezia, mi-a oferit acces direct la o înțelegere autentică a culturii și a medicinei tradiționale locale. Împreună, am construit acest concept plecând de la o idee simplă, dar profundă: întoarcerea către natură și către puterea vindecătoare a plantelor.
Cum descrieți filosofia indoneziană a îngrijirii personale și a alimentației sănătoase?
În filosofia indoneziană, echilibrul dintre corp, minte și spirit este fundamental. Această triadă guvernează nu doar starea de sănătate, ci și felul în care oamenii trăiesc zi de zi. Armonizarea acestor trei planuri este cheia unui wellbeing autentic.
Medicina tradițională este practicată de sute de ani și are la bază utilizarea plantelor, alese cu atenție în funcție de specificul fiecărei afecțiuni. Este o relație profundă cu natura, în care fiecare simptom este abordat țintit, prin remedii naturale.
La nivel alimentar, indonezienii consumă în principal vegetale crude sau gătite minimal, pentru a păstra nutrienții. Infuziile din plante, parte a tradiției „jamu”, sunt prezente constant în viața lor. În plus, clima favorabilă și un ritm de viață mai așezat contribuie la această stare de echilibru. Mi-a atras atenția și o expresie javaneză emblematică: „Alon-alon waton kelakon” — „încet, încet, dar sigur” — care reflectă perfect această filosofie a unei vieți trăite în echilibru, fără presiunea specifică societăților occidentale.
Ce înseamnă „poveștile din Java” și cum le integrați în comunicarea brandului?
Inspirația noastră vine direct din Java Centrală, locul de origine al soțului meu, Wahyu Diarto, din orașul Solo, considerat „spiritul insulei Java”.
Java este centrul politic, economic și cultural al Indoneziei, dar și inima tradițiilor sale. Indonezia este un arhipelag supranumit adesea „Smaraldul Ecuatorului”, fiind format din peste 17.000 de insule cu vegetație luxuriantă și sol vulcanic. Peisajele sunt spectaculoase, iar turiștii adoră această incursiune într-un univers aparte. La capitolul turism, cea mai populară dintre aceste insule este, desigur, Bali, supranumită și „Insula Zeilor”. Java Centrală are o moștenire istorică profundă: temple precum Borobudur și Prambanan, tradiția batikului, artele spectacolului, precum teatrul de umbre wayang, muzica gamelan și influențele istorice care se întind din perioada preistorică până în epoca modernă. Această bogăție culturală se reflectă și în gastronomie și în stilul de viață, iar noi ducem aceste povești mai departe prin produsele și mesajele Blue Phoenix.
Cum percepeți diferențele dintre cultura alimentară din Indonezia și cea din România?
Diferențele sunt semnificative. Alimentația românească este, în general, mai grea și mai bogată în grăsimi, în timp ce cea indoneziană este mult mai ușoară și bazată pe plante. Indonezienii consumă alimente gătite minimal, folosesc condimentele drept sursă principală de savoare, utilizează frecvent zahărul de cocos, cu indice glicemic mai scăzut, preferă orezul în locul pâinii și, din motive religioase, nu consumă porc. Deserturile sunt, de asemenea, mai ușoare, pe bază de lapte de cocos și tapioca. Mai mult, gustul este adesea amplificat prin sosuri specifice, precum sambal, care pot stimula metabolismul. Dacă ar fi să găsim un punct comun, meniul tradițional românesc de Paște, bazat pe carne de miel și verdețuri, se apropie cel mai mult de stilul lor alimentar.
Cum selectați produsele și ingredientele aduse în România?
La început, gama noastră era mult mai diversă — ceaiuri, condimente, noodles. În timp, pe baza feedbackului consumatorilor, am ales să ne concentrăm pe două direcții principale: cafea de specialitate și suplimente pe bază de plante. Evoluția noastră a fost ghidată de reacțiile consumatorilor. Dacă inițial portofoliul era extins, astăzi ne concentrăm pe două direcții clare: cafea de specialitate și suplimente naturale pe bază de plante.
Practic, am adus și am creat în România rețete originale de suplimente alimentare bazate pe medicina tradițională din Indonezia, 100% naturale, obținute din extracte pure de plante. Controlăm întregul proces — de la formulare până la capsulare — integrând și expertiza mea medicală pentru a asigura eficiență, dozare corectă și siguranță. În ceea ce privește selecția cafelei, am mers tot pe nișare, către cafeaua de specialitate, cu arome diferite din insule diferite — Flores, Bali, Java, Sumatra. Vedeta portofoliului este, desigur, celebra cafea Kopi Luwak sălbatic, pe care o găsiți la noi la cel mai mic preț din România.
Produsele pe care le promovați conțin ingrediente ca ghimbir, graviola sau moringa – ce beneficii pot aduce acestea sănătății?
Așa este. Avem în portofoliul Blue Phoenix pudre de ghimbir roșu, graviola, moringa, dar și lemongrass și matcha. Ghimbirul are efect antiinflamator și susține imunitatea, iar ghimbirul roșu are, conform tradiției, efecte de trei ori mai puternice decât cel obișnuit. Moringa crește energia și este cunoscută și drept „arborele magic”. Eu fac și crackers din frunze, pentru un consum mai facil. Conține 29 de antioxidanți, foarte multă vitamina C și proteină. Practic, are un efect antioxidant puternic, beneficii asupra controlului glicemiei și colesterolului și favorizează buna funcționare a metabolismului. În plus, crește rezistența la infecții. Matcha are rol antioxidant și efect energizant, întrucât conține cafeină.
Lemongrass este o plantă folosită în aproximativ 70% dintre mâncărurile din Indonezia. Apreciată pentru aroma ușor citrică — de aceea i se mai spune și „iarba de lămâie” —, are efect liniștitor, antifungic și antibacterian. Este folosită și în aromaterapie, dar și sub formă de ulei esențial pentru masaj.
Indonezia are o tradiție bogată de ceaiuri și infuzii. Ce ceaiuri tradiționale potențează cel mai mult starea de bine și de ce?
Așa este, iar plantațiile de ceai din Indonezia sunt într-adevăr o poezie, inclusiv din punct de vedere turistic. Este important însă de precizat că indonezienii nu consumă doar ceaiuri, ci și băuturi tradiționale care nu au neapărat un gust foarte bun, dar sunt benefice pentru sănătate. Ei numesc aceste infuzii „jamu” și pun accent pe beneficiul funcțional al plantei, nu pe gust. De exemplu, consumă infuzie de moringa pentru un boost de energie. În România, aceasta nu a fost foarte bine acceptată sub formă de ceai, așa că ne-am reorientat către promovarea ei în shake-uri, ca pudră adăugată, sau sub formă de capsule, ca supliment alimentar.
Cum se aliniază cultura indoneziană cu tendințele moderne de wellness și longevitate în România?
România este încă la început de drum în ceea ce privește educația și acceptarea unor tendințe globale de wellbeing. În Indonezia, aceste practici nu sunt percepute ca trenduri moderne, ci ca tradiții ancestrale. Această înțelepciune nativă poate deveni, credem noi, o sursă valoroasă de know-how pentru idei moderne, precum creșterea longevității.
Aici revin la partea de suplimente alimentare bazate pe extracte din plante. La Blue Phoenix valorificăm această înțelepciune prin produse care susțin procese precum autofagia, regenerarea celulară și echilibrul metabolic. Avem, în prezent, suplimente cu extracte de graviola, Noni Forte și curcuma (turmeric), care acționează asupra inflamației articulare, ameliorând mobilitatea și contribuind la buna lor funcționare. De asemenea, avem Cerebral Forte, un supliment pe bază de ginseng roșu coreean, Ginkgo biloba și curcuma, destinat îmbunătățirii funcțiilor cognitive și încetinirii declinului cognitiv odată cu înaintarea în vârstă, inclusiv în contexte precum demența sau boala Alzheimer.
Lucrăm și la o serie de produse noi cu ingrediente cu potențial ridicat, precum berberina, curcuma, fisetina, spermidina, citicolina, NMN, glutationul și Alpha-GPC. Acestea susțin sănătatea metabolică, cognitivă și cardiovasculară, contribuind la o îmbătrânire sănătoasă.
Există mituri despre produsele indoneziene pe care doriți să le clarificați?
Da, unul dintre cele mai frecvente este legat de cafeaua Kopi Luwak. Deși originea sa poate părea neobișnuită, procesul de producție este riguros controlat și respectă standarde stricte de igienă.
Rezultatul este un sortiment exclusivist de cafea, cu aciditate redusă, note fine de ciocolată și un profil aromatic unic, apreciat la nivel global. În plus, are mai multe beneficii: este mai blândă cu sistemul digestiv decât alte tipuri de cafea și poate îmbunătăți starea de spirit, crescând nivelul de energie. Este produsă încă din anii 1800 și este foarte apreciată de cunoscători, iar noi ne dorim să devină mai cunoscută și în România.
Miguel Gane: „Instagramul e doar o fereastră prin care poți ajunge la cât mai mulți cititori”
